Atelier de cuisine sauvage à l’Aiguillage – 29 juin 2022
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Les ateliers de cuisine sauvage avec Claude Pernon (Cœur d’artichaut) et Mathilde Simon (l’écho sauvage)
Claude et moi, nous nous associons pour vous proposer des ateliers de cuisine sauvage ! L’objectif est de vous présenter des plantes sauvages que vous pouvez trouver près de chez vous, et de réaliser des recettes. Nous réalisons ces recettes ensemble à partir de plantes cueillies par nos soins, et nous dégustons le résultat pendant un moment convivial.
Pour qui ?
Tout le monde ! Il n’y a pas de prérequis nécessaire. Si vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs, des astuces pour cueillir vous-même vos ingrédients dans la nature et connaître quelques recettes pour accommoder ces belles plantes sauvages, ces ateliers sont faits pour vous !
Nous serons deux formatrices pour 10 personnes maximum
lien de réservation : https://coeur-d-artichaut.com/produit/atelier-cuisine-sauvage-29-06-22/
Programme horaire
Déroulement prévisionnel
- 18h00 - 18h15
- accueil, présentation
- 18h15 - 20h45
- points botaniques, critères de reconnaissance et risque de confusion des plantes abordées, puis préparation du repas (1 plat salé et 1 dessert) et apports sur les intérêts nutritionnels des plantes sauvages.
- 20h45 - 21h30
- dégustation
Date
- 29 Juin 2022
- Expiré
Heure
- 18 h 30 min - 21 h 30 min
Tarif
- 75.00€
Lieu
- 14 Rue Abbé Grégoire, 38000 Grenoble
-
Site Web
https://aiguillage.fr/
