Lieu : à la Chappelle du Bard, au Vieux four à pain (https://www.auvieuxfourapain.com/)
Sont abordés : critères d’identifications, confusions à éviter, valeurs nutritionnelles, idées recettes, principes actifs et mode d’action, idées remèdes maison. Le tout avec pédagogie et bonne humeur 😀
Programme prévisionnel
Samedi
9h-9h30 accueil au gîte – départ sortie terrain – cueillette
12h30-14h : repas (autogéré + préparation avec apport cueillette)
14h : reprise théorie 15h30
15h30 : pause
15h45-18h : cours théorique
Dimanche
9h15-12h30 second parcours terrain
12h30 : repas (autogéré + apport cueillette)
14h -16h30 cours théorique
17h : clôture du stage.
Tarif : 180 euros les deux jours de formation, incluant infusions et fiches plantes. Ne sont pas inclus le repas du soir et le petit déjeuner. Les repas du midi seront complétés par des préparations avec nos cueillettes.
Nuitée : 30 euros par personne, sur demande.
Inscriptions : par mail à lechosauvage@gmail.com. Réservation obligatoire par envoi d’un chèque d’arrhes de 60 euros par personne. Chèque encaissé après le stage, détruit/renvoyé si annulation de la part de l’organisation.
Pas de remboursement si annulation de la part du ou de la participante.
8 personnes maximum
Programme détaillé sur demande.
Le 27 juin 2021, je vous propose de vous accompagner dans l’émerveillement que peut procurer le monde végétal. Dans un lieu unique, à Lans en Vercors chez Agathe et Sophie, nous dédierons cette journée à la découverte du végétal, par le goût, l’odorat, ses différentes textures, et ses possibles utilisations.
La marche-conférence abordera les plantes locales de Lans en Vercors, leurs utilisations culinaires et/ou thérapeutiques. Comment les récolter en vous protégeant vous-même et l’environnement, leurs dosages, et pour quelles utilisations. Nous pourrons également parler des nombreuses autres plantes qui borderont notre parcours.
Nous profiterons par la suite de la sérénité de la maison d’hôtes pour y partager un déjeuner, agrémenté d’une partie de nos récoltes.
Nous y confectionnerons aussi un soin à base de plantes, pour que chacun puisse repartir avec la capacité de faire ses propres compositions en autonomie.
Tarif : 100 euros la journée et par personne, incluant votre préparation, les tisanes et un petit livret pédagogique.
Groupe de 7 personnes maximum, afin de favoriser les moments de partage.
Règles sanitaires respectées.
Accueil à partir de 10h, 10h30 départ pour la marche, 12h30 pause repas. Après-midi théorie et pratique, et fin de journée à 16h30.
Inscription et réservation obligatoire, contactez Mathilde à lechosauvage@gmail.com
Plantes comestibles et à usages en partenariat avec Gentiana
Programme prévisionnel
9h-12h : sortie terrain avec identification (critères botaniques, odorat et goût) et risques de confusion des plantes comestibles et médicinales croisées.
12h30-14h : repas partagé à la MNEI agrémenté de plantes récoltées le matin
14h-17h30 : deux cours théoriques d’1h30 avec une pause entre les deux (mécanismes d’action des plantes sur le système digestif, leurs propriétés médicinales en détail, des recettes simples pour la cuisine).
La théorie portera sur 3 ou 4 plantes dont tous les aspects seront abordés (historique, physiologique, comestibilité et propriétés médicinales, dosages, précautions).
Le programme sera affiné en fonction du lieu de la sortie et de l’avancée du développement des plantes.
Un fascicule par personne (fourni par la formatrice), des infusions et une préparation à base de plantes sauvages
Cette journée s’adresse à un public qui a quelques bases de botanique, et une grande soif d’apprendre 😉
Bulletin d’inscription :
inscription_formation 2021_comestibles
Informations générale sur les sorties terrain ICI!
Le rendez-vous est donné au parking des Jacobines au Sappey en Chartreuse. La sortie dure environ 3 heures.
Il n’y a pas de difficulté physique, pas de dénivelé. Pensez à vous équiper pour les activités en extérieur : eau, vêtements en cas de météo fraîche, crème solaire, chapeau, chaussures adéquats etc…
Nous abordons une vingtaine de plantes, les bonnes pratiques de la cueillette sauvage et général, comment vous prémunir des parasites par exemple, mais aussi préserver au maximum l’environnement.
Vous recevez un mémo par mail après la sortie, où figurent les noms communs-latin et comestibilité ou non des plantes vues.
Tarif : 35 euros la demie journée. Réservation et inscriptions obligatoires par mail.
Toutes vos questions sont les bienvenues par mail à lechosauvage@gmail.com
Toutes les informations ICI!
Le rendez-vous est donné au parking des Jacobines au Sappey en Chartreuse. La sortie dure environ 3 heures.
Il n’y a pas de difficulté physique, pas de dénivelé. Pensez à vous équiper pour les activités en extérieur : eau, vêtements en cas de météo fraîche, crème solaire, chapeau, chaussures adéquats etc…
Nous abordons une vingtaine de plantes, les bonnes pratiques de la cueillette sauvage, comment vous prémunir des parasites par exemple, mais aussi préserver au maximum l’environnement.
Vous recevez un mémo par mail après la sortie, où figurent les noms communs-latin et comestibilité ou non des plantes vues.
Tarif : 35 euros la demie journée. Réservation et inscriptions obligatoires par mail.
8 personnes maximum
Toutes vos questions sont les bienvenues par mail à lechosauvage@gmail.com
Le 27 juin 2021, je vous propose de vous accompagner dans l’émerveillement que peut procurer le monde végétal. Dans un lieu unique, à Lans en Vercors chez Agathe et Sophie, nous dédierons cette journée à la découverte du végétal, par le goût, l’odorat, ses différentes textures, et ses possibles utilisations.
La marche-conférence abordera les plantes locales de Lans en Vercors, leurs utilisations culinaires et/ou thérapeutiques. Comment les récolter en vous protégeant vous-même et l’environnement, leurs dosages, et pour quelles utilisations. Nous pourrons également parler des nombreuses autres plantes qui borderont notre parcours.
Nous profiterons par la suite de la sérénité de la maison d’hôtes pour y partager un déjeuner, agrémenté d’une partie de nos récoltes.
Nous y confectionnerons aussi un soin à base de plantes, pour que chacun puisse repartir avec la capacité de faire ses propres compositions en autonomie.
Tarif : 100 euros la journée et par personne, incluant votre préparation, les tisanes et un petit livret pédagogique.
Groupe de 7 personnes maximum, afin de favoriser les moments de partage.
Règles sanitaires respectées.
Accueil à partir de 10h, 10h30 départ pour la marche, 12h30 pause repas. Après-midi théorie et pratique, et fin de journée à 16h30.
Inscription et réservation obligatoire, contactez Mathilde à lechosauvage@gmail.com
Lieu : à la Chappelle du Bard, au Vieux four à pain (https://www.auvieuxfourapain.com/)
Sont abordés : critères d’identifications, confusions à éviter, valeurs nutritionnelles, idées recettes, principes actifs et mode d’action, idées remèdes maison. Le tout avec pédagogie et bonne humeur 😀
Programme prévisionnel
Samedi
9h-9h30 accueil au gîte – départ sortie terrain – cueillette
12h30-14h : repas (autogéré + préparation avec apport cueillette)
14h : reprise théorie 15h30
15h30 : pause
15h45-18h : cours théorique
Dimanche
9h15-12h30 second parcours terrain
12h30 : repas (autogéré + apport cueillette)
14h -16h30 cours théorique
17h : clôture du stage.
Tarif : 180 euros les deux jours de formation, incluant infusions et fiches plantes. Ne sont pas inclus le repas du soir et le petit déjeuner. Les repas du midi seront complétés par des préparations avec nos cueillettes.
Nuitée : 30 euros par personne, sur demande.
Inscriptions : par mail à lechosauvage@gmail.com. Réservation obligatoire par envoi d’un chèque d’arrhes de 60 euros par personne. Chèque encaissé après le stage, détruit/renvoyé si annulation de la part de l’organisation.
Pas de remboursement si annulation de la part du ou de la participante.
8 personnes maximum
Programme détaillé sur demande.