Cuisine plantes sauvages

Nous abordons quelques notions de botanique et de nutrition des plantes sauvages cuisinées. Ces plantes seront ensuite accommodées dans différentes recettes, sucrées et salées. Le repas contient au minimum une entrée, un plat et un dessert. Le repas est végétarien, parfois vegan. Les plantes seront choisies en fonction de la saison et de leur disponibilité …

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Nous abordons quelques notions de botanique et de nutrition des plantes sauvages cuisinées. Ces plantes seront ensuite accommodées dans différentes recettes, sucrées et salées. Le repas contient au minimum une entrée, un plat et un dessert. Le repas est végétarien, parfois vegan. Les plantes seront choisies en fonction de la saison et de leur disponibilité …

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Bonjour ! Nous vous proposons de passer un weekend en immersion dans le monde végétal, pour apprendre à reconnaitre, cueillir, cuisiner et dessiner les plantes sauvages comestibles et médicinales. Ce weekend ne fait pas partie du cycle, il est à part, il permet de suivre un weekend sans s’engager sur du long terme. Un cycle …

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Cycle de formation 2024 Nous vous proposons avec Lucile Chapsal (https://www.facebook.com/cueilleuses/) de nous retrouver trois weekends au cours de la saison 2023 Dates : 27 et 28 avril 2024 25 et 26 mai 2024 1er et 2 juin 2024 Lieu : centre gentiane à Pontcharra. Pour vous y rendre : covoiturage possible si plusieurs participants viennent d’un …

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