Le plantain lancéolé (Plantago lanceolata) est mon petit préféré parmi les autres espèces de plantain qui s’épanouissent dans de nombreuses régions de France. Il est fin, souple et j’adore le goût qu’il apporte dans mes recettes. Idéal pour se lancer en toute sécurité dans la cuisine des plantes comestibles, il apporte de la douceur et […]
Recette : velouté de plantes sauvages – Comment cuisiner le plantain ? Lire la suite »
Au vu des actualités, la cueillette sauvage et l’utilisation des plantes sont de plus en plus répandues. Parallèlement, le nombre d’accidents liés à cette pratique augmente, ce qui m’a poussée à m’exprimer sur le sujet et donner quelques préconisations qui me paraissent utiles. Le monde des plantes peut être fascinant, pour celui ou celle qui
Comment cueillir des plantes sauvages en toute sécurité ? Lire la suite »
stage plantes médicinales rhône-Alpes stage plantes comestibles Isère L’achillée millefeuille est très commune, de la ville à la montagne, et elle est en fleurs en ce mois de juillet. Particulière par l’agencement de son inflorescence, elle est comestible et possède nombre de propriétés médicinales. Ces dernières sont d’ailleurs reconnues par l’agence européenne EMA, entre autres
Découvrir l’achillée millefeuille et apprendre à l’utiliser Lire la suite »
Plantain lancéolé le reconnaître sans se tromper Le plantain lancéolé est une des « basiques » que j’apprécie particulièrement, avec l’ortie et le pissenlit. Il existe de nombreux plantains différents en France, ils appartiennent tous à la famille des Plantaginacées. Dans cet article, je vais vous parler uniquement du plantain lancéolé (plantago lanceolata), car, selon moi, c’est
Mieux connaître le plantain lancéolé : utilisations et bienfaits Lire la suite »
Connue pour le goût iodé de ses fleurs, ainsi que pour l’utilisation de son huile en cosmétique pour le soin de la peau, la bourrache est reconnaissable grâce à ses fleurs bleues en forme d’étoile. Celle que l’on surnomme « père de la sueur », par son étymologie d’origine arabe abou rach, possède des bienfaits notables pour
La bourrache, plante médicinale et comestible Lire la suite »
