Cycle de formation de 3 weekends : cueillette, cuisine, dégustation des plantes sauvages comestibles et illustration botanique
Cycle de formation 2024 – stage cueillette, cuisine et dégustation plantes sauvages comestibles
Nous vous proposons avec Lucile Chapsal (https://www.facebook.com/cueilleuses/) de nous retrouver trois weekends au cours de la saison 2023
Dates :
27 et 28 avril 2024
25 et 26 mai 2024
1er et 2 juin 2024
Lieu : centre gentiane à Pontcharra. Pour vous y rendre : covoiturage possible si plusieurs participants viennent d’un lieu proche, possibilité de prendre le train, depuis Grenoble en 30 minutes en train, 15 minutes de train de Chambéry. De la gare de Pontcharra, le centre gentiane est à moins de 15 minutes à pied. Places de stationnement disponibles sur le lieu de formation.
Nous ferons correspondre autant que possible les plantes récoltées et cuisinées avec les plantes étudiées du jour !
Programme prévisionnel :
-9h30 : accueil
10h : départ sortie terrain
11h30-12h : retour, puis cuisine
13h30 environ : repas
14h30 environ : séance illustration
Fin de la journée le samedi : 17h30, le dimanche 16h30.
Les week-ends suivants, le début de la formation sera à 10h.
Attention ce programme n’est pas définitif, et des adaptations seront peut-être envisageables en fonction de la météo et des stades de développement des plantes.
Pour qui ? Tout le monde ! Il n’y a pas de niveau requis pour participer, et même si vous ne savez pas dessiner ! Au contraire, vous allez pouvoir apprendre 
Avec quoi repartez-vous ? Un panel d’environ dix plantes sauvages que vous aurez testées à travers différentes recettes, que vous identifierez aisément grâce au processus d’observation et d’illustration. Pour ces dix plantes sauvages comestibles et médicinales, vous les aurez vues sur le terrain, vous connaîtrez leurs intérêts nutritionnels, et vertus thérapeutiques lorsque ce sera le cas. Vous remporterez également les recettes et vos illustrations.
Nous vous apporterons également tout au long du cycle de formation des trucs et astuces de cueilleur, des conseils pour vous protéger et préserver notre environnement, et de nombreuses données ethnobotaniques.
Le tout sera approché avec convivialité et une trèèèès bonne humeur !
Les plantes abordées dépendront de la saison, jusqu’à trois plantes seront vues et abordées sous toutes leurs coutures par weekend. (Reconnaissance, confusions, valeurs nutritionnelles, vertus thérapeutiques, recettes…)
Un total de 12 plantes seront acquises à l’issue du cycle. Un nombre important de plantes supplémentaires seront abordées tout au long des weekends, mais ne seront pas illustrées.
Liste des plantes non exhaustive : bardane, égopode, berce, chénopodes, bourse à pasteur et bien d’autres
Tarif : en 5 fois (sans frais) 126 euros, soit 630 euros TTC les 6 jours de formation. Comprend les repas végétariens du midi, les collations de la matinée, les infusions, le matériel de dessin botanique, et les fiches recette pdf. Il est possible de payer en plusieurs fois. ATTENTION ! Ce tarif est valable jusqu’au 9 avril 2024, ensuite il passe à 650 euros. Pensez à réserver à l’avance.
Inscription pour le cycle total, pas de possibilité d’assister en partie.
Réservation obligatoire : tout est dans le formulaire ICI (attention il y a plusieurs pages, cliquer sur le document pour ouvrir) à remplir et nous renvoyer !
Il est fortement recommandé de réserver à l’avance.
