Angéliques : savoir les reconnaître et les utiliser En France, lorsque l’on s’intéresse aux angéliques, deux espèces arrivent dans nos recherches : l’angélique des bois et l’angélique officinale. La première pousse naturellement dans les milieux humides, en lisière de forêt, près des cours d’eau et en sous-bois. L’angélique officinale, elle, ne se trouve que cultivée. […]
Angéliques : savoir les reconnaître et les utiliser Lire la suite »
Le plantain lancéolé (Plantago lanceolata) est mon petit préféré parmi les autres espèces de plantain qui s’épanouissent dans de nombreuses régions de France. Il est fin, souple et j’adore le goût qu’il apporte dans mes recettes. Idéal pour se lancer en toute sécurité dans la cuisine des plantes comestibles, il apporte de la douceur et
Recette : velouté de plantes sauvages – Comment cuisiner le plantain ? Lire la suite »
Connue pour le goût iodé de ses fleurs, ainsi que pour l’utilisation de son huile en cosmétique pour le soin de la peau, la bourrache est reconnaissable grâce à ses fleurs bleues en forme d’étoile. Celle que l’on surnomme « père de la sueur », par son étymologie d’origine arabe abou rach, possède des bienfaits notables pour
La bourrache, plante médicinale et comestible Lire la suite »
Plantes Sauvage du « bas de l’immeuble » n°7 : la mauve sylvestre
La mauve, une plante comestible et délicieuse Lire la suite »
Le lierre terrestre est une plante rampante et aromatique. Son nom latin est Glechoma hederacea : Glechoma est formé du grec Glêkhôn qui désignait la menthe pouliot, et Hederacea de Hedera « Lierre grimpant ». Néanmoins, la seule similitude que l’on peut observer entre ces deux « lierres » est leur attitude rampante. Plante très commune, vous allez vite apprendre
Le lierre terrestre, vertus et utilisations Lire la suite »
Par la nature de mon métier, je suis souvent sur le terrain, et peu joignable.
Je préfère donc un premier contact par mail à lechosauvage[at]gmail.com, que je relève tous les jours, sauf congés, à mon retour au bureau.
Le contact par téléphone est plutôt à privilégier pour des demandes d’informations un peu urgentes ou des demandes particulières dont les réponses ne figurent pas sur le site. Merci 
