Journée plantes sauvages comestibles au sein de l’AFRAT
Intervention pour la formation « Cuisine végétale et alternative »
L’AFRAT propose des formations certifiantes pour pratiquer les métiers de la restauration.
C’est dans la cadre de la formation « Cuisine végétale et alternative » que j’interviendrai pour une journée cueillette et cuisine avec les plantes sauvages, en compagnie de Natacha Bazoge, formatrice en cuisine végétale au sein de Mélilot formation.
Informations et inscriptions : https://afrat.com/cuisinier-du-terroir-et-hotellerie-restauration/
