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Apprendre à reconnaître les plantes, botanique

Reconnaître les feuilles de la petite pimprenelle comestible

Comment apprendre à reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes sauvages ?

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Voici un programme qui pourra sûrement vous aider ! Deux formatrices aux expertises complémentaires pour vous accompagner : Lucile et moi, nous nous sommes associées pour vous proposer une formation riche, avec de nombreux outils pour vous rendre autonome dans la pratique de la cueillette sauvage. Lucile Chapsal est paysagiste, conceptrice, herbaliste et illustratrice. Elle […]

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Une inflorescence en ombelle d'angélique des bois

Angéliques : savoir les reconnaître et les utiliser

4 commentaires / Apprendre à reconnaître les plantes, botanique, Biologie végétale, Cuisine et recettes sauvages /

Angéliques : savoir les reconnaître et les utiliser En France, lorsque l’on s’intéresse aux angéliques, deux espèces arrivent dans nos recherches : l’angélique des bois et l’angélique officinale. La première pousse naturellement dans les milieux humides, en lisière de forêt, près des cours d’eau et en sous-bois. L’angélique officinale, elle, ne se trouve que cultivée.

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bourgeons de frêne - reconnaître les bourgeons

Botanique : apprendre à connaître les bourgeons

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Cynorrhodons givrés L’hiver est la saison de repos végétal, cette phase est aussi appelée dormance*. C’est le moment où nous pouvons apercevoir encore quelques fruits sauvages perchés au bout des branches, comme les cynorrhodons ou les prunelles par exemple. Ces fruits constituent une étape clé de la dissémination des graines, et donc de la survie de l’espèce.

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Petite ciguë, Aethusa cynapium plante sauvage toxique

Comment cueillir des plantes sauvages en toute sécurité ?

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Au vu des actualités, la cueillette sauvage et l’utilisation des plantes sont de plus en plus répandues. Parallèlement, le nombre d’accidents liés à cette pratique augmente, ce qui m’a poussée à m’exprimer sur le sujet et donner quelques préconisations qui me paraissent utiles. Le monde des plantes peut être fascinant, pour celui ou celle qui

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Achillea millefolium, crédit photo O. Du Suau

Découvrir l’achillée millefeuille et apprendre à l’utiliser

2 commentaires / Apprendre à reconnaître les plantes, botanique, Nutrition végétale et sauvage, Plantes sauvages "du bas de l'immeuble" /

L’achillée millefeuille est très commune, de la ville à la montagne, et elle est en fleurs en ce mois de juillet. Particulière par l’agencement de son inflorescence, elle est comestible et possède nombre de propriétés médicinales. Ces dernières sont d’ailleurs reconnues par l’agence européenne EMA, entre autres autorités réglementaires. On peut l’apercevoir partout, pourtant on

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Par la nature de mon métier, je suis souvent sur le terrain, et peu joignable.

Je préfère donc un premier contact par mail à lechosauvage[at]gmail.com, que je relève tous les jours, sauf congés, à mon retour au bureau. 

Le contact par téléphone est plutôt à privilégier pour des demandes d’informations un peu urgentes ou des demandes particulières dont les réponses ne figurent pas sur le site. Merci 😊

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Les photos appartiennent à Olivier du Suau de la Croix et ont été créées pour l’Echo sauvage. Si des clichés vous intéressent, contactez-nous pour d’éventuels partenariats !