Journée de formation plantes sauvages comestibles et leurs vertus en partenariat avec l’association Gentiana

Le déroulé allie sortie terrain, repas partagé, formation théorique en salle dans les locaux de Gentiana. Le déroulé allie sortie terrain, repas partagé, formation théorique en salle dans les locaux de Gentiana. Programme prévisionnel

9h-12h : sortie terrain avec identification (critères botaniques, odorat et goût) et risques de confusion des plantes comestibles et médicinales croisées.

12h30-14h : repas partagé à la MNEI agrémenté de plantes récoltées le matin

14h-17h30 : deux cours théoriques d’environ 1h30 avec une pause entre les deux (mécanismes d’action des plantes sur le système digestif, ou autre sphère, en fonction des plantes et de la saison, leurs propriétés médicinales en détail, des recettes simples pour la cuisine).

La théorie portera sur 3 ou 4 plantes dont tous les aspects seront abordés (historique, physiologique, comestibilité et propriétés médicinales, dosages, précautions).

Le programme sera affiné en fonction du lieu de la sortie et de l’avancée du développement des plantes.

Un fascicule par personne (fourni par la formatrice), des infusions et une préparation à base de plantes sauvages

Pré-requis : Quelques notions de botanique et/ou biologie sont un plus pour ces journées de formation. Cette journée s’adresse à un public qui a quelques bases de botanique, et une grande soif d’apprendre

Que préparer pour venir : Carnet de notes, vêtements adaptés à la météo prévue, des chaussures pour marcher sur un chemin non goudronné, eau, un repas (qui sera complété par une préparation aux plantes sauvages), le numéro de l’intervenante.

Lieu : Le SAPPEY et Grenoble

Tarif : 80 euros TTC / Inscriptions via le site de Gentiana