Conférence dans le cadre des « conversations sous l’arbre » : LA CUEILLETTE, ENTRE SAVOIR ET ART DE VIVRE

Informations : https://www.domaine-chaumont.fr/conversations-sous-l-arbre-2026

MATHILDE SIMON
La cueillette comme acte de coopération et de réciprocité
Cueillir une plante sauvage n’est pas un geste anodin. Derrière
l’acte simple de prélever une feuille se joue une manière d’entrer
en relation avec l’environnement. La cueillette engage un regard,
une attention, une connaissance des milieux et des rythmes
du monde végétal. Elle suppose d’apprendre à (re)connaître les
plantes, leurs usages et les équilibres fragiles auxquels elles
participent et dont nous dépendons. Longtemps inscrite dans les gestes du quotidien,
la cueillette apparaît aujourd’hui comme une pratique à redécouvrir : non comme une
simple recherche de ressources alimentaires ou une activité récréative, mais comme
une expérience sensible et située, capable de transformer notre manière d’habiter les
paysages. Cueillir implique de ralentir, de comprendre où l’on se trouve et avec quoi l’on
compose. Entre ethnobotanique, biologie et expérience de terrain, cette conférence
propose d’explorer de multiples dimensions de la cueillette : alimentaires, culturelles,
symboliques. À l’heure des bouleversements écologiques, elle ouvre la voie à une
relation humain-« nature » fondée davantage sur la coopération et la réciprocité.

Bio :
Mathilde Simon est docteure en biologie végétale, formée à l’ethnobotanique,
autrice et fondatrice de l’Echo sauvage (https://lechosauvage.fr/) où elle transmet
la reconnaissance et l’usage des plantes sauvages comestibles et médicinales. Elle
explore comment les relations entre sociétés humaines et monde végétal constituent
des réservoirs de savoirs écologiques et des formes privilégiées de lien au vivant. Son
travail mêle vulgarisation scientifique et sensibilité au vivant. Elle fait également partie
de l’Institut Michel Serres, où elle travaille le sujet de la robustesse tel que développé
par Olivier Hamant et participe à la diffusion de cette approche, sous l’angle du végétal
et de la pratique de la cueillette sauvage.