cuisine sauvage
Ateliers de cuisine sauvage

Cuisinez les plantes sauvages à Grenoble!

Pimprenelle
Pimprenelle (Sanguisorba minor, Rosaceae)

En partenariat avec l’Aiguillage et Coeur d’artichaut – cuisinez sensible, nous vous proposons des ateliers de cuisine sauvage en présentiel.

Nous nous sommes associées pour vous proposer un moment riche et complet. Vous repartirez avec certaines connaissances en botanique et cueillette sauvage, ainsi que des recettes gourmandes et saines.

Vous découvrirez des astuces de cuisine pour ajouter les plantes sauvages à votre assiette.

Au programme

Botanique pratico-pratique pour identifier facilement les plantes étudiées et les bonnes pratiques de cueillette. Nous abordons également les valeurs nutritionnelles des ingrédients.

Chaque participant·e réalise deux recettes salées avec des plantes sauvages fraîches et des ingrédients locaux, puis nous partagerons un moment de dégustation et de convivialité.

Où et comment?

cuisine sauvage végétale
Cuisine sauvage végétale

Ces ateliers durent trois heures, et ont lieu au 14 rue Berriat dans les locaux de l’Aiguillage à Grenoble.

Etant donnée la situation, les prochaines dates ne sont pas encore disponibles, mais vous pouvez déjà réserver ou offrir vos places 😉

Le tarif est de 75 euros pour ce premier atelier (tarif de lancement), restez au courant en vous abonnant à la newsletter (encart à droite) ou suivez-nous sur les réseaux sociaux!

Cueillette en famille

Plusieurs disponibilités seront proposées les soirs en semaine et le weekend.

Infusions, ustensiles et matières premières fournis. La participation à cet atelier vous donnera accès à une réduction sur les sorties terrain organisées par ailleurs.

Plus d’informations à lechosauvage@gmail.com